Conocé nuestros productos
¡Más de 20 años de experiencia en el mercado, impulsando la excelencia y el crecimiento!
En Affari Original Mixes, hemos estado dedicados a la optimización de procesos productivos y al apoyo constante a nuestros clientes en su camino hacia el éxito. Descubre cómo podemos ayudarte a alcanzar tus metas y crecer juntos con la cartera más amplia de soluciones de Argentina.
Línea MAX Mayor rendimiento y rentabilidad en tus productos
BatterMAX®
HamburMAX®
ChoriMAX®
ChoriMAX® es un optimizador total para la fabricación de chorizos, salchichas frescas y butifarras que rinde 35% más que cualquier otro polvo integral de Chorizos.
Su fórmula garantiza sabor y color por más tiempo, en piezas que rinden más y no se achican al momento de la cocción.
> Click en la imágen para aumentar
MorciMAX®
SalchiMAX®
Pan y Rebozadores
Pan Rallado
Rebozador
Producto especialmente formulado para la elaboración óptima de todo tipo de rebozados.
Si usa pan rallado de panadería se recomienda la mezcla al 50% con Rebozador AFFARI para mejorar el rendimiento humedad y crocancia de sus productos.
También puede utilizarse como extensor en chacinados frescos, secos, y relleno de pastas.
> Click en la imágen para aumentar
AFFA Prot®
Extensor vegetal libre de T.A.C.C. para carnes picadas, chacinados frescos y secos (hamburguesas, chorizos, salchichas, etc.) reemplaza la carne y otros ingredientes como la soja (evitando sabores y aromas desagradables). Utilizado como extensor en carnes picadas para aumentar el volumen. Mejora los costos, aumenta significativamente tus ganancias.
> Click en la imágen para aumentar
Línea Blendy
Blendy® Bondiola y Jamón crudo
Optimizador saborizado total para la fabricación de Bondiola y Jamón Crudo curado. Cura, controla la merma, realza el color y el sabor. Elimina bacterias nocivas y garantiza la conservación por más tiempo.
Ingredientes : Sal de cura, dextrosa, Azúcar, Antioxidantes, Pimientas, Clavo, Coriandro y cayena
> Click en la imágen para aumentar
Blendy® Chorizo seco
Blendy® Lomo y Panceta
Sal de Cura reforzada con antioxidantes y exaltadores de sabor. Es un producto listo para usar en la fabricación de fiambres cocidos y conservas de carne. Elimina bacterias nocivas, realza el color y sabor de los productos y garantiza una mayor conservación. Es un ingrediente valioso para mejorar la calidad y seguridad de los alimentos en la industria cárnica.
> Click en la imágen para aumentar
Blendy® Colorados
Blendy® Longaniza
Blendy® Salames
Blendy® Matambre
Liga para matambres integral especiada, diseñada para la elaboración óptima de matambres de carne, pollo, cerdo, pamplonas y todo tipo de arrollados.
Liga, saboriza y retiene los líquidos generados por la cocción, dando como resultado productos más sabrosos, jugosos y ligados para el corte.
> Click en la imágen para aumentar
Línea Nacional
Batter®
BigMAX®
BurgerMEAT®
Chori®
Condiburger®
Condichori®
Hamby®
Ligamat®
Nuggets
Ovobatt®
Sabor1000®
Harinas y más
Harina de arroz
Harina de soja
Papa en escamas
Vegetales deshidratados
Colorantes
Affa Carmin
Affa Punzó
Naffan®
RojoMAX®
Saborizantes
Glutamato monosódico
Tasty® Caldos
Tasty® Saborizantes
Línea OptiMAX
BatterSS®
CuraMAX®
Sal de cura reforzada con antioxidantes y exaltadores de sabor lista para usar. Diseñada para la fabricación de todo tipo de carnes, crudas, cocidas y conservas. Elimina las bacterias nocivas, realza el color y el sabor, garantizando la conservación por más tiempo.
> Click en la imágen para aumentar
OptiMAX® C
OptiMAX® F
Optimizador base “Con Sal” “Sin especias” (Base química) para la fabricación de chacinados frescos crudos de todo tipo de carne. Liga la carne, retiene el agua libre, realza y estabiliza el sabor, el color y el brillo, garantizando la conservación por más tiempo de los productos, con la flexibilidad de permitir el agregado de condimentos a gusto de cada receta.
> Click en la imágen para aumentar
OptiMAX® S
Optimizador base “Con Sal” “Sin especias” (Base química) para la fabricación de chacinados secos crudos de todo tipo de carne. Liga la carne, controla la merma, evita la rancidez, realza y estabiliza el sabor, el color y el brillo, garantizando la conservación por más tiempo de los productos, con la flexibilidad de permitir el agregado de condimentos a gusto de cada receta.
> Click en la imágen para aumentar
OptiMAX® ICF
Optimizador para la inyección de todo tipo de carnes frescas (pollo, cerdo, vacuno, etc.), con gran poder de retención de líquidos que mejora su jugosidad y textura, aumentando el volumen y realzando la terneza, el brillo y el color, preservando las propiedades de la carne por más tiempo.
> Click en la imágen para aumentar
Extensores
AFFA Extend®
AFFA Prot®
Extensor vegetal libre de T.A.C.C. para carnes picadas, chacinados frescos y secos (hamburguesas, chorizos, salchichas, etc.) reemplaza la carne y otros ingredientes como la soja (evitando sabores y aromas desagradables). Utilizado como extensor en carnes picadas para aumentar el volumen. Mejora los costos, aumenta significativamente tus ganancias.
> Click en la imágen para aumentar
Hamsy®
Soja Texturizada
Este producto es totalmente natural, hecho con 100 % de soja y por sus características fisicoquímicas alcanzadas en el proceso de texturizado logra una conformación molecular de las proteínas similar a la de la carne, con textura fibrosa y haciéndola ideal como sustituto cárnico.
> Click en la imágen para aumentar