

Milanesas y empanados
Quienes se dedican a la producción de milanesas y todo tipo de empanados saben que el BATTER es un producto indispensable.
BATTERMAX es un ligante en polvo para todo tipo de rebozados.Diluido con agua, sustituye la mezcla de huevos de cáscara, lo que garantiza higiene, rendimiento, mejores costos y una pieza final de calidad superior: más peso en carne, mejor adherencia del pan rallado o rebozador, sin exceso de humedad y con mayor crocancia.
Presentaciones: BatterMax sabor original / BatterMax SS (sin sabor/sin sal)


“sustituye la mezcla de huevo batido”

Infaltable en Hamburgueserías, carnicerías y granjas
Hamburmax es un optimizador total diseñado para la fabricación de hamburguesas, medallones, formitas o nuggets. Realza el color y el sabor de las hamburguesas, que no se achican ni se desarman, y las conserva por más tiempo.
Presentaciones: Original / American Burger / Ítalo Burger / German Burger
Burgermeat es un optimizador total en polvo formulado para la fabricación de hamburguesas tipo caseras.


Para producir los mejores chorizos
Chorimax es un optimizador total para la fabricación de chorizos, salchichas frescas y butifarras. Su fórmula garantiza mayor rendimiento y piezas que no se achican al momento de la cocción.
Infaltable en las carnicerías y granjas que buscan día a dia ofrecer un excelente producto a sus clientes.
Sabor: Original / Cerdo / Parrillero





Los siguientes Optimizadores Cárnicos son fórmulas que garantizan materias primas que conserven sus propiedades por más tiempo, y un producto final que sale siempre igual, gracias a la exactitud de las mezclas.
CHORI®
MORCIMAX®
SALCHIMAX®
nuggets®
OPTIMAX F®
optimax s®
Optimizador base sin especias para la fabricación de chacinados secos y crudos curados. Su formulación sin especias permite el agregado de condimentos a gusto de cada productor.
Liga, cura, controla la merma y realza el brillo y el color. Elimina bacterias nocivas y garantiza la conservación por más tiempo.
Optimax S es ideal para la fabricación de salames, chorizos secos, colorados, longanizas y salame de Milán.
HAMBY®
OPTIMAX ICF®
OPTIMAX C®
curamax®
blendy® chorizo seco
blendy® colorados
blendy® jamón crudo & boldiola
Optimizador total para la fabricación de jamón crudo y bondiola cruda curada.
Cura, controla la merma y realza el color y el sabor. Elimina bacterias nocivas y garantiza la conservación por más tiempo.
blendy® cocidos, lomos & pancetas
blendy® longaniza
blendy®salames
Pregúntenos cualquier cosa que desee saber
Podés llamarnos o escribirnos por WhatsApp al +54 9 11 5563-0000
