Conservantes para mantener frescura, color y estabilidad en tus productos alimenticios
Formulaciones diseñadas para prolongar la vida útil y asegurar calidad sensorial y microbiológica.
Los Conservantes AFFARI® ofrecen una alternativa limpia y segura para mantener la frescura, el color y la estabilidad microbiológica de los alimentos.
Formulados para prolongar la vida útil y preservar la calidad sensorial de los productos cárnicos, aportando seguridad, rendimiento y una conservación más natural.
Nuestros Conservantes
AFFOS® F
Polifosfatos funcionales para chacinados frescos y cocidos.
Optimiza la textura, color y conservación de los productos cárnicos.
AFFA PLUS
Antioxidante fijador de color para productos cárnicos procesados.
Preserva frescura, color y calidad durante el almacenamiento y la venta.
CONSERVANTE N°2
Conservante funcional para productos cárnicos cocidos y embutidos.
Asegura estabilidad microbiológica y prolonga la vida útil sin afectar sabor ni color
CONSERVANTE N°4
Conservante optimizado de nueva generación para productos cárnicos frescos o cocidos.
Combina acción antimicrobiana y antioxidante para máxima frescura y estabilidad.
SAL DE CURA
Sirve de base para la conservación y fabricación de productos cárnicos.
Aporta seguridad microbiológica y homogeneiza color característico en carnes crudas y cocidas.
TG TRANSGLUTAMINASA
Enzima ligante y mejoradora de textura para productos cárnicos y pesqueros.
Permite reestructurar cortes, mejorar la mordida y aumentar el rendimiento.
LACTATO DE SODIO
El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o la remolacha.
Recomendada para controlar la carga microbiana en los alimentos, debido a sus propiedades naturales. Se presenta en forma de líquido incoloro, inodoro con un ligero sabor salino.
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Estándares de Calidad
En AFFARI nos comprometemos a ofrecer productos e insumos alimenticios de alta calidad, desarrollados bajo estrictos estándares de inocuidad y confiabilidad. Trabajamos con procesos certificados y una mejora continua que garantiza mezclas e ingredientes seguros, consistentes y adaptados a las necesidades de la industria alimentaria.
Nuestro sistema de gestión de calidad está orientado a:
La calidad no es un requisito: es el principio que guía cada etapa de nuestro trabajo.
Conocé más sobre nuestras políticas de calidad haciendo click acá.
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Nuestros Clientes
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